Corte bovino magro, macio e saboroso que passa 10 dias em salmoura aromática, recebe crosta de temperos tipicamente brasileiros e é defumado com lenha de maçã.
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Corte bovino magro, macio e saboroso que passa 10 dias em salmoura aromática, recebe crosta de temperos tipicamente brasileiros e é defumado com lenha de maçã.
Derivado da palavra romena pastramã, o termo significa conservar alimentos por um longo período.
Harmonização
Ideal para compor uma tábua de frios, petiscos e sanduiches. Combina com vinho fino tinto seco, pouco encorpado, e ou cerveja IPA.
Avaliações e comentários
Mauro W.:
4,0 em 28/04/2024
“Produto de ótima qualidade. Recomendo.”
Lucia A.:
4,5 em 06/03/2024
Suzana G.:
4,5 em 16/02/2024
Além da venda de produtos avulsos, trabalhamos com de Kits de degustação preparados com o intuito de harmonizar o regionalismo com o artesanal.