Feito com uvas Pinot Noir e Chardonnay, tem uma cor rosa champagne.
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Feito com uvas Pinot Noir e Chardonnay, tem uma cor rosa champagne. Possui aromas que remetem à panificação devido ao longo período sobre as leveduras, sem, no entanto, encobrir os aromas primários frutados e florais proveniente destas tão elegantes variedades. No paladar apresenta acidez vibrante, um espumante envolvente que convida para o próximo gole. Devido ao rigoroso controle de temperatura durante a refermentação apresenta perlage fina, abundante e persistente. Possui teor alcoólico de 12,8%. A temperatura ideal para o serviço varia entre 6 e 8 °C.
Notas de Produção
Elaborado pelo processo tradicional, permaneceu sobre as leveduras da segunda fermentação por 20 meses.
Harmonização
Combina perfeitamente com a culinária japonesa e toda a dieta atlântica.
Avaliações e comentários
Constantino Q.:
4,5 em 09/03/2024
Ana Q.:
5,0 em 18/02/2024
Carlos E.:
4,5 em 30/01/2024
Além da venda de produtos avulsos, trabalhamos com de Kits de degustação preparados com o intuito de harmonizar o regionalismo com o artesanal.